Unsere Speisen


Im Folgenden ein Auszug aus unserem aktuellen Menue:

Vorspeisen

Wachtel-Galantine
an Sellerie-Rohkost
mit Mandelpesto
€ 10,50

~

Mediterraner Brotsalat
an geräucherter Buttermakrele
und gerösteten Kürbiskernen
€ 9,80


Suppen

Sherry-Consommé
mit Brioche-Mohn-Klößchen
€ 6,50

~

Getrüffelte Schwarzwurzelrahmsuppe
€ 7,80


Vegetarisch

Ziegenkäse-Maultaschen
an Gemüse-Sugo
mit Kräuterschaum
€ 19,00


Fisch

Crepinette von Skrei und Jakobsmuschel
an Rote-Beete-Kompott
mit Kartoffel-Blumenkohl-Püree
€ 26,80

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Filets vom Wolfsbarsch
an Karotten-Lemongras-Ragout
mit Kräuternudeln
€ 25,50


Fleisch

Gebeiztes Maispoulardenbrüstchen
an buntem Linsengemüse
mit Kartoffelstrudel
€ 25,00

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Rinderfilet unter Kräuterkruste
an Zucchini-Tomaten-Gemüse
mit Kartoffel-Gnocchi
€ 27,50


Menü Abendmahl

Wachtel-Galantine
an Sellerie-Rohkost
mit Mandelpesto

~

Getrüffelte Schwarzwurzelrahmsuppe

~

Filets vom Wolfsbarsch
an Karotten-Lemongras-Ragout
mit Kräuternudeln

oder

Rinderfilet unter Kräuterkruste
an Zucchini-Tomaten-Gemüse
mit Kartoffel-Gnocchi

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Schokoladenterrine
im Orangenbaumkuchen

€ 48,00
ohne Suppe € 41,50


Desserts

Süßweinmousse
an Kumquat-Sorbet
€ 9,50

~

Schokoladenterrine
im Orangenbaumkuchen
€ 9,50

Irrtümer & Preisänderungen vorbehalten.